Matéria no Jornal Obesidade em Goiás....

Saiu uma matéria no Jornal Obesidade em Goiás falando sobre os prejuízos no consumo excessivo do sódio tanto do sal quanto dos produtos industrializados que tem quantidades excessivas de sódio em sua composição. Tem duas receitinhas de sal de ervas e algumas combinações de alimentos com as ervas certas! Espero que gostem. E temperem mais e salguem menos suas preparações!

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A IMPORTÂNCIA DO CONSUMO DE CARBOIDRATOS ANTES DA ATIVIDADE FÍSICA...

O consumo de carboidrato antes do exercício físico é importante para manter adequados os níveis de glicogênio muscular e hepático (a massa muscular de um adulto armazena em média 450 g de carboidrato e o fígado, em média 70 g), preservando assim o rendimento do praticante durante e após a atividade física. A glicose que chega às células via corrente sangüínea vem desse estoque de glicogênio muscular e hepático. Os estoques corporais de carboidratos são as maiores fontes energéticas para o trabalho muscular de baixa intensidade (aquele que consome abaixo de 70% do volume de oxigênio máximo, o VO2 max): 50% da energia necessária para esse tipo de exercício vem de carboidratos e o restante, de proteínas e gordura. Já em exercícios com intensidade igual ou superior a 70% do VO2 max, a proporção de carboidratos em relação aos outros macronutrientes é ainda maior. A intensidade, duração, treinamento e a própria dieta interferem na utilização do carboidrato durante a atividade física. Recome...

BEM VINDOS.....

Sejam todos bem-vindos a este espaço onde discutiremos assuntos relacionados à Nutrição Esportiva....

12 alimentos e atitudes para queimar gordura...

1 - Não dispense o café da manhã - a primeira refeição é importante para dar início à queima do estoque de gorduras. 2 - Chá verde - rico em flavonóides, auxila na redução de gordura corporal se tomado diariamente a longo prazo. 3 - Pimenta vermelha - pimenta dedo-de-moça aumenta a circulação sanguínea e a temperatura corporal, expulsando calorias. 4 - Gengibre - termogênico que ajuda na queima de calorias. 5 - Água gelada - o organismo necessita de mais energia para elevar a temperatura da água gelada em busca dos 37 graus ideais. 6 - Coma com frequência - o organismo percebe que não ficará tanto tempo sem receber comida e, por isso, não precisará economizar e estocar calorias. 7 - Sementes de abóbora, linhaça, gergelim e girassol - contêm cálcio, zinco e proteínas que aumentam a queima calórica. 8 - Café - rico em cafeína, ajuda na digestão, obrigando o organismo a queimar calorias muito rapidamente. R...