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Atenção, consumidor! Principalmente você que frequenta academia! O Inmetro testou os suplementos alimentares à base de proteína mais consumidos por quem é atleta ou pega pesado na malhação. Será que eles são confiáveis? Na academia, onde tem gente puxando ferro, está aquela garrafinha cheia de whey protein! “Whey protein é um suplemento derivado do soro do leite. E ali no soro do leite você tem uma grande quantidade de proteínas, aminoácidos diversos. Os anabolizantes são produtos derivados de hormônios sintéticos. Ou seja, da testosterona, do hormônio masculino”, destaca a nutricionista Monica Dalmacio. O Fantástico foi saber se esses suplementos têm mesmo proteína com o teste do Inmetro. “Houve um grande aumento no consumo desse produto. Além disso, algumas denúncias foram sinalizadas por parte de alguns distribuidores e com isso houve um grande número de pedidos para nós do Inmetro que fizéssemos a análise dos suplementos proteicos”, diz o analista executivo d...

Febre entre frequentadores de academias de ginástica que desejam ganhar massa muscular, os suplementos proteicos estão na mira da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Só este ano, 23 lotes tiveram distribuição e comercialização vetadas pela agência por causa de erros de composição. No ano passado, não houve proibição de produtos da categoria definida como “alimentos para atletas”. Especialistas alertam que os problemas apontados pela agência podem causar danos à saúde dos usuários. Os suplementos proteicos entraram no radar da Anvisa recentemente, por conta do número de denúncias sobre o assunto. Em 2013, o debate sobre a qualidade dos produtos — sobretudo os chamados whey protein, feitos do soro do leite — ganhou força entre usuários. Alguns chegaram a pagar laboratórios particulares para avaliar as composições. Este ano, a Anvisa fez um monitoramento em 30 marcas. Apenas sete produtos apresentaram resultados considerados satisfatórios pela agência. Os demai...

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) proibiu a distribuição e a comercialização, em todo o país, de lote do suplemento proteico para atletas, sabor baunilha, da marca Super Whey 3W Integralmédica. A agência alegou, após análise de um laudo, que a marca contém mais carboidratos do que o indicado no rótulo.  A resolução da agência foi publicada nesta sexta-feira (25) no Diário Oficial da União. Nela, a Anvisa proíbe que os suplementos do lote 003522 2, com vencimento em 04/2015, sejam distribuídos e vendidos. A empresa disse já ter providenciado o recolhimento do lote e a alteração do rótulo. De acordo com o texto, foram detectadas quantidades de carboidratos superiores a 20% dos valores declarados no rótulo do produto em um laudo emitido pelo Instituto Adolfo Lutz. O suplemento feito do soro da proteína do leite é indicado para quem faz exercícios físicos e pretende ganhar massa muscular. Por isso, a alteração da quantidade das substâncias encon...

Ingredientes: 2 bananas 2 claras 100ml de leite de soja 1 colher de sopa de whey protein 2 colheres de sopa de farelo de chia 1 colher de sopa de achocolatado Modo de Preparo:   Bater tudo no liquidificador, adicionar em uma travessa, picar banana por cima. Levar ao microondas por 2 minutos e 45 segundos. Para finalizar polvilhar um pouco de achocolatado.

A dor muscular causada pela atividade física intensa é sintoma comum em decorrência de rupturas na membrana, seguida de infiltração de células infamatórias no tecido lesionado e aumento da produção de citocinas pró-inflamatórias. A dor pode diminuir o rendimento e força por até 3 semanas, em alguns indivíduos. A suplementação de proteínas, HMB, BCAA e glutamina são estratégias muito utilizadas para diminuir a lesão e a perda de massa muscular. Porém, conforme a intensidade do exercício aumenta a inflamação torna-se maior, assim como a dor. Por isto, estes suplementos costumam não fazer o efeito esperado. A solução proposta por pesquisadores japoneses é a combinação de aminoácidos que melhorarão a recuperação, com substâncias antiinflamatórias, que atuarão principalmente na diminuição da dor. Em artigo de Ra e colaboradores, publicado este ano, a suplementação de 3,2g BCAA (aminoácidos de cadeia ramificada) foi utilizada antes e depois do exercício, em combinação com 2g do am...

A glutamina é um aminoácido que tem como origem o tecido muscular. Desempenha importantes funções no metabolismo de processos biológicos importantes, tais como a função imune, a atividade neurológica, síntese de glicogênio (reserva de carboidrato) e ureia (para eliminação da amônia, que é tóxica), equilíbrio do pH sanguíneo, além de crescimento muscular. Também é a principal fonte de energia de células de multiplicação rápida, como as presentes no intestino e no sistema imune. Durante exercícios prolongados ou treinos exaustivos, sem períodos de recuperação adequados, a produção e liberação da glutamina fica prejudicada e o risco de infecções aumenta. Por isto, a suplementação de 5 gramas de glutamina ao dia (diluída em água), até 2 horas após treino ou competição é muito praticada por maratonistas, ultramaratonistas e remadores. Existem poucos estudos com praticantes de exercício de força, área que ainda precisa ser mais explorada. Além disso, a suplementação deve ser b...