Não se engane! O açúcar pode ter 20 “nomes” diferentes!!! Por isso é sempre importante ficar atento ao rótulo! Principalmente se você é diabético ou está fazendo alguma estratégia com a intenção de entrar em cetose, por exemplo, e cai nessa armadilha! Conheça os nomes utilizados: x glucose de milho x lactose x xarope de malte x glicose x frutose x néctares x açúcar cristal x sacarose x açúcar invertido x açúcar de confeiteiro x açúcar mascavo x açúcar bruto x mel x açúcar branco/refinado x melaço/melado x caldo de cana x dextrose x maltose e xarope de milho x xarope de malte x maltodextrina O objetivo da indústria em utilizar vários tipos de açúcares, é principalmente o aumento do poder adoçante do produto, mascarar o próprio açúcar na lista de ingredientes, fazendo com que o mesmo deixe de ser o primeiro ou o segundo ingrediente e passe a ser o sexto ou sétimo, por exemplo, já que outros pro